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云南红河州开远 特产
开远米线是云南省红河州开远市的特色小吃。滇南地区素为米线之乡，开远自然也有融入地方特色的米线作法。
开远市比较有名的是尚记凉米线、清真凉米线、红疆饭店的小锅米线、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线、越南小吃临江北路店的罐罐米线和烧肉米线、东风路上段（州农资公司对面）的铜锅米线、天利和烧烤城内的田鸡米线、北城牛菜馆的牛肉米线、武庙街梁记鸡肉米线、崇文街四季春的鸡肉米线、河滨路0警队对面的东桥鳝鱼米线、龙虾米线和鱿鱼米线。
拆除之后打开米袋，米袋完好无损。此外，拆除的线头和袋子可以用做其他用途。用剪刀剪开袋子的时候不要开口太大，以免受潮。
一、米线是什么做的米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直
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干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。在各种米线中，云南米线是最有名的，那么云南米线又是什么做的呢?凉米线米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。
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怎么开米袋子的线,开米袋子线的技巧
拆除之后打开米袋，米袋完好无损。此外，拆除的线头和袋子可以用做其他用途。用剪刀剪开袋子的时候不要开口太大，以免受潮。
米线对人体有哪些危害,米线都有哪些米线是什么做的米线的种类米线的热量
一、米线是什么做的米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直
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米线对人体有哪些危害_米线都有哪些
干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。在各种米线中，云南米线是最有名的，那么云南米线又是什么做的呢?凉米线米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。