康县黑木耳
甘肃陇南康县 特产
康县黑木耳介绍
特定品质
康县木耳属毛木耳类，具有朵大肉厚、乌黑光润、质地柔软、滑而带爽、气味清香等特点，早在200多年前就闻名遐迩，行销国内外市场。
文化典故
我国采食、利用木耳的历史十分悠久。远在公元6世纪30年代，北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中写道：“木耳菹：取枣、桑、榆、柳树边生，犹软湿者。干即不中用，柞木耳亦得。煮五沸，去腥汁，出，置冷水中，净洮。又著酢浆水中洗出，细缕切讫。胡荽、葱白，少著。取香而已。下豉汁，酱清及酢，调和适口。下姜、椒末。甚滑美。”将木耳的生长及食用方法描述得非常细致。现在，木耳的用途比北魏时广泛得多，甘肃仅用康县木耳制作的菜肴就达上百种，是各种宴会上的常见珍馐。
康县黑木耳地理标志产品保护范围为甘肃省康县阳坝镇、铜钱乡、两河镇、三河乡、白杨乡、岸门口镇、店子乡、豆坝乡、城关镇、迷坝乡、大南峪乡等11个乡镇现辖行政区域。
中文名：康县黑木耳
产地范围：甘肃省康县
品质特点：朵大肉厚，色泽黑褐，口感柔软
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2008年第147号
批准时间：2008年12月31日
康县黑木耳做法大全
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黑木耳真的黑了就健康吗？
黑木耳一直被大家公认为素中之王，这主要是因为它具有很高的营养价值，不过，也因此不少的不良商贩利用造假来欺骗消费者，让我们购买到劣质的木耳。为了帮助大家鉴别真假黑木耳，我们为大家介绍下面的内容。据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、
生活中黑木耳的作用_如何吃木耳更健康
提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。黑木耳怎样吃才能更健康呢？
黑木耳真的是越黑越好越健康吗？
黑木耳一直都被人们称为“素中之王”，它具有很高的营养价值，但是我们还是要提醒朋友们，现在市场上一些不法商贩经常使用墨汁将地耳染黑冒充黑木耳，所以我们在挑选黑木耳时应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁
健康“双赢”木耳“黑白配”
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