我要编辑
江西九江浔阳 特产
将猪脊肉切成小块，撒上细盐，沾上生粉，拖过蛋清，入油锅稍炸后扣碗上笼蒸片刻，浇上料汁即可。相传北宋时，宋江被囚江州（九江古名），常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮，每每以此菜下酒，故得是名。
信息来源：九江政府网
五花肉怎么焯水五花肉需要提前焯水才好吃，那么五花肉怎么焯水好呢？在对五花肉进行焯水的时候，需要直接用冷水，冷水的时候将五花肉放进水里面，随着水的温度慢慢的增加，五花肉其实也早就已经适应了这样的温度，五花肉会从外到里慢慢的熟透，肉的口感当然就是很不错的。五花肉焯完水了以后，不能够直接切片或者是立即就下
水煮肉片是川菜的一种传统菜式，源自自贡菜水煮牛肉，是在盐帮下层工人中形成的，几乎四川家家户户都会做，其特色是麻、辣、鲜、烫。水煮肉片为四川名菜之一，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
说起贵州，人人都知道贵州是一个多山多民族的城市，浓郁的民族风情造就了贵州独特的韵味，吸引了国内外无数的游客前来游玩，不过事实上，真正的贵州除了有浓郁的民族风情以外，还有能与江南媲美的古典小镇，使人为它沉沦。而且这个古镇历史悠久，至今还不收门票，风景也特别原始，超级值得一去！这个宛如江南水乡的镇远古镇是否吸引你了呢？
用热水会使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会变得非常难吃的。冷水煮羊肉，肉类蛋白质完全变性，完全熟透，蛋白质变性后的肉类，疏松入味，能把里面的味道煮出来。还有，羊肉本身就是软组织，一旦遇到热水，它就会收缩，这样就会导致羊肉它本身的营养成分和蛋白质无法释放出来。羊肉汤的家常做法1、羊肉提前一天放到冰箱冷藏自然解冻。
HASH：373671678ea82d32fcfdb81aa4bc6ce827e87cae
五花肉怎么焯水_五花肉怎么焯水
五花肉怎么焯水五花肉需要提前焯水才好吃，那么五花肉怎么焯水好呢？在对五花肉进行焯水的时候，需要直接用冷水，冷水的时候将五花肉放进水里面，随着水的温度慢慢的增加，五花肉其实也早就已经适应了这样的温度，五花肉会从外到里慢慢的熟透，肉的口感当然就是很不错的。五花肉焯完水了以后，不能够直接切片或者是立即就下
水煮肉片的做法水煮肉片的家常做法及水煮肉片是哪里的菜系
水煮肉片是川菜的一种传统菜式，源自自贡菜水煮牛肉，是在盐帮下层工人中形成的，几乎四川家家户户都会做，其特色是麻、辣、鲜、烫。水煮肉片为四川名菜之一，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
贵州这个古镇能与江南水乡媲美！至今还不收门票，风景超级原始！
说起贵州，人人都知道贵州是一个多山多民族的城市，浓郁的民族风情造就了贵州独特的韵味，吸引了国内外无数的游客前来游玩，不过事实上，真正的贵州除了有浓郁的民族风情以外，还有能与江南媲美的古典小镇，使人为它沉沦。而且这个古镇历史悠久，至今还不收门票，风景也特别原始，超级值得一去！这个宛如江南水乡的镇远古镇是否吸引你了呢？
羊肉汤用热水还是凉水 煮羊肉用凉水最科学
用热水会使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会变得非常难吃的。冷水煮羊肉，肉类蛋白质完全变性，完全熟透，蛋白质变性后的肉类，疏松入味，能把里面的味道煮出来。还有，羊肉本身就是软组织，一旦遇到热水，它就会收缩，这样就会导致羊肉它本身的营养成分和蛋白质无法释放出来。羊肉汤的家常做法1、羊肉提前一天放到冰箱冷藏自然解冻。