隆化拨面
河北承德隆化 特产
隆化拨面介绍
拨面是隆化的特产，名副其实的特产。
要想了解拨面，首先要了解白荞面。荞麦很多人并不陌生，但荞麦是黑的，怎么会有白荞面呢？后来慢慢知道，品种是一样的，只不过加工工艺不同。荞麦上磨之前，首先将麦籽上的黑皮去掉，不但黑皮，连紧挨着黑皮的部分较黑的籽面也要去掉。最后，将剩下的核心部分磨成面粉，所以白得与小麦粉无异。荞麦本来就是低产作物，亩产最高也不到一百斤。经过这样少中选少的一番折腾，可用的荞麦粉就更少了，当然十分金贵。
现在就可以说拨面了——用白荞面做的面条。为什么叫拨面呢？这是指它的做法。将白荞面分成四等份，先用滚烫的开水将其中一份烫熟，然后将其他三份用凉水打湿，一点点搋在熟面上，最后和成面团。停放１０分钟，使其软硬合适，即置于案板，擀成宽不及尺、厚达３分的面饼。现在开始拨面了，厨师双手抓住两边带把的面刀，一刀一刀迅速而匀称地将面饼截成细丝。随着拨刀的移动，面饼逐渐缩小，而面丝却在后面整齐地排列出来。最后，将面丝下入翻花的开水锅。少顷捞出，盛进饭碗，加上菜码或卤子，即可上桌。只见拨面细如挂面，棱角分明。其颜色“洁白如玉，赛雪欺霜”（乾隆语），食之，则爽利脆口，淡香绵长。
隆化拨面做法大全
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面部拨筋的好处,面部拨筋手法步骤
一、面部拨筋的好处是什么呢面部拨筋是以中医全息经络学为理论基础，用高龄公牛角拨筋棒配合纯植物产品，通过疏通面部体表脉络，刺激脏腑面部反射点，通过皮肤与神经的传导作用，激发脏腑的协调功能，活化气血，散瘀化结，代谢血管内毒素及废物，激活皮肤胶原蛋白的再生能力，和弹性纤维的组成，从而还原皮肤本色，
如何熨烫化纤面料？熨烫化纤面料应注意什么
面料界高喊了几年面料“回归自然”的口号后，现今，化纤面料又如大军压境般卷土重来。熨烫化纤面料要注意的小细节：1、熨烫化纤衣料的台板必须铺垫毯子或厚布，最好趁衣料半干时熨烫，如料子已平了，可在上面均匀喷一些水使其潮湿后再烫。
如何洗涤化纤面料衣物？化纤面料衣物的洗涤方法
但耐晒与耐热性比较差，熨烫时温度应该在150℃以下。因此熨烫的温度最好控制在120℃-150℃之间；洗涤用水以不超过40℃的温水为宜，不要拧，最好在通风处晾干。穿着舒适并且耐磨，缩水率较低，但抗皱性比较差。洗涤时不要用沸水；不宜用碱性过重的肥皂；熨烫时不要喷水或用湿布垫熨，否则会出水渍，温度要控制在110℃以下。
膨化食品面面观
雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒这些食品色彩鲜艳、包装醒目，广告宣传引人注目，赢得了孩子们的青睐。它们通常以面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物为原料经油炸、加热或微波膨化等工艺处理，成为一种多孔、膨松状的食品，通称膨化食品。有的爸爸妈妈认为膨化食品是垃