襄阳干炒仔鸡介绍
特点:麻辣鲜香,味道极美,增进食欲。
主料鲜土仔鸡2只,约1500克。
配料鲜青椒500克,花生米150克,葱段、蒜末。
调料麻油250克,花椒50克,酱油12克,料酒6克,鸡精、姜片、八角、胡椒粉、丁香、沙仁、草果适量。
制法
1、花生米炸熟备用。
2、将仔鸡宰杀去毛除内脏洗净,剁成小块,麻油烧至6成热,放入花椒、姜片,加鸡块翻炒,再加料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒块、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果,炒成金黄色,倒入花生米,倒入锅仔,加少许水,用小火焖10分钟左右上火锅。3、边吃边翻炒,以免糊锅。
HASH:fc13530d3112d870a7eab438cdecbe83d8356aac
鸡杂炒干巴菌
鸡杂炒干巴菌的做法干巴菌其貌不扬,黑黑的带有一层白色,但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒鸡杂,其味妙不可言。事不宜迟,下面就跟着妈网百科学做鸡杂炒干巴菌吧。材料:鲜干巴菌350克、鸡杂100克、鸡蛋清半个、面粉35克、花生油500克、精盐6克、味精4克、胡椒粉2克、蚕豆水粉10克、芝
萝卜干炒鸡蛋
萝卜干炒鸡蛋的做法萝卜干炒鸡蛋是一道简单的家常菜,主要材料就是萝卜干和鸡蛋,这两种食材一起炒绝对能够炮制出美味的菜肴,萝卜干的咸香融合在鸡蛋中,开胃效果很不错哦!让我们来看看这道菜是怎么做的吧。准备材料:鸡蛋、萝卜干、植物油、盐、干红辣椒、
鸡蛋干怎么炒
鸡蛋干怎么炒鸡蛋干就是用蛋白,再添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料制作而成的一种鸡蛋干制品,有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感哦,煎、炒、炸、煮等不同的烹制手法更是可以做出不同美味的鸡蛋干菜肴的哦。鸡蛋干炒肉就是其中一种吃法,很好吃的哦。主料:鸡蛋干2块,猪肉100g,
如何炒鸡胸肉不干
鸡胸肉是一种有营养、低脂肪、高蛋白的食材,但是不容易做好,因为是炒菜的时候,很容易把鸡胸肉给炒干了,那么如何炒鸡胸肉不干呢?下面就给大家介绍下做做出鸡胸肉的方法和步骤炒鸡胸肉不干的小窍门1.腌制鸡胸肉切成丁后,滤净水分,然后倒入小半个鸡蛋清(一块鸡胸肉的量),加入比较稠的水淀粉充分搅拌抓匀上浆,最