禾虫酿凉瓜
广东中山中山 特产
禾虫酿凉瓜介绍
禾虫酿凉瓜
三乡地区原本也是鱼米之乡，禾虫、凉瓜这两种充满了田园风味的原料，组在一起则合成了一道田园风更浓郁的菜式。
师傅先是将凉瓜挖空，禾虫就酿在挖空的地方。据师傅说，禾虫中还加入姜、蒜、果皮、鸡蛋、胡椒粉、麻油、肥肉粒等，使得味觉更加丰富。当这些都酿入凉瓜后，将凉瓜放入平底锅中煎熟。凉瓜被煎得金黄，而禾虫则刚刚熟透，凉瓜的甘苦与禾虫的嫩香让人尝后齿颊留香。
除了上面所提到的，还有月婆鸡汤濑粉、碧绿春荞河虾、家乡叶仔、榄角蒸芋糕等等，绝对能让食客享受到浓浓的家乡味。
禾虫酿凉瓜做法大全
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夏季清凉菜谱：酿苦瓜的做法
大火烧开蒸锅中的水，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透。美味的客家酿苦瓜就做好了！
凉拌黄瓜_凉拌黄瓜的做法大全
凉拌黄瓜的做法大全凉拌黄瓜是非常开胃可口的，吃了也不容易上火，那么凉拌黄瓜的做法大全是什么呢？将黄瓜洗净，控水。将蒜去皮洗净，备用。将黄瓜用菜刀背拍碎，备用。将拍碎的黄瓜切几刀，将控干水的蒜切成蒜末，备用。将切好的黄瓜装入小盆中，加入蒜末、味精和盐。最后将所有食材拌均，稍微清淡点的凉拌黄瓜就做成了。
凉拌黄瓜的做法-凉拌黄瓜怎么做？
把少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。凉拌黄瓜的做法做法一材料准备：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料，口感鲜爽，味道独特。
什么是禾虫 看看禾虫的功效有哪些
说到禾虫，这是我们很多人都不清楚的了吧，我们大家都清楚禾虫是非常好的滋补食物了，我们大家在生活中经常的吃禾虫是很有好处的，是能够帮助我们起到很强的滋补作用的，这对于我们的好处是特别多的，一起看看禾虫的情况吧。禾虫是一种软体动物，是沙蚕的一种，它的体长40到80毫米，全身有六十多个体节，它的前面口腔处是绿褐色，后面稍有红色，背部中央为红色，平时禾和虫多生长在稻田中，以腐稻根为主要食材，它营养价值很高，能供人类食用，我们通过吃这样的食物来进行保健和滋补，能够起到的好处是极大的了。