鱼头泡饼
吉林松原特色小吃
鱼头泡饼介绍
鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜，属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣，肉质嫩滑而香味浓郁；烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口。一菜两吃。
鱼头泡饼属于很有特色的菜肴，看似不搭的鱼和大饼，经过烹制之后，有了另一种风味，以北方酱、炖为主，鱼头新鲜可口，微辣的口感相当入味，烙饼都是现烙现吃，甜香酥脆，烙饼沾上鱼汤之后，更加美味，一菜两吃的做法，完全体现了东北人豪爽的性格。鱼头泡饼营养丰富，老少皆宜。
鱼头泡饼属于很有特色的菜肴，看似不搭的鱼和大饼，经过烹制之后，有了另一种风味，以北方酱、炖为主，鱼头新鲜可口，微辣的口感相当入味，烙饼都是现烙现吃，甜香酥脆，烙饼沾上鱼汤之后，更加美味，一菜两吃的做法，完全体现了东北人豪爽的性格。鱼头泡饼营养丰富，老少皆宜。
中文名：鱼头泡饼
分类：北京菜
口味：咸鲜微辣
主要食材：鳙鱼头，手工烙饼
配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、老汤、油
制作工艺：炸
营养价值：有丰富的DHA
Hash：73721c27d0c77c49ebfa1ba2465b9866881c7bf7
鳙鱼头泡饼
鳙鱼头泡饼的做法鳙鱼头泡饼是我们喜爱的一道美食，而且它的做法很简单。现在我们就来看一下它的做法：1、先将大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会。2、往锅里放油，待到6成热时放入鳙鱼鱼头煎至两面焦黄取出。3、锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味，放入煎好的鳙鱼鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入开
鱼头泡饼的做法
鱼头泡饼的简介鱼头泡饼的味道是非常不错的，并且咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，五花肉油而不腻，油盐饼酥脆，将鱼头泡饼蘸汤后食用更是松软可口的，所以许多的朋友们都是非常的喜欢食用的。并且此菜酱香浓郁，配带面饼，用汤汁泡食，一菜两吃，下面我们就来了解鱼头泡饼的做法。鱼头泡饼是以北方酱、炖为基础改良而成的一道特色北京菜。鱼头泡饼孕妇可以吃吗孕妇朋友们可以食用鱼头泡饼。
鳙鱼头泡饼的做法
我们常见鳙鱼来煮汤，那么鳙鱼头泡饼的做法，你知道吗？我们现在来看一下鳙鱼头泡饼的做法：1、先将大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会。
鱼头泡饼怎么做好吃
鱼头泡饼在餐桌上的火爆程度是难以想象的。下面是学习啦小编精心为你们整理的关于鱼头泡饼的正宗做法的相关内容，希望你们会喜欢!吃鱼头已成时尚。鱼头泡饼怎么做好吃鱼头泡饼的正宗做法第一步：将鲢鱼头洗净，改刀。给很多老年人及其亲人带来了严重的负担，所以应在平时的生活中做好预防，专家指出:应多吃健脑食品，鱼头也是健脑的饮食之一。