黑木耳火腿黄秋葵的做法大全

1.黑木耳提前两小时泡发。

2.泡发后择洗干净，加水加盐放锅里煮，水开后煮两分钟捞起过凉，沥干。（因为炒木耳时，容易溅油，煮熟就不要炒好久了，避免烫伤。）

3.切火腿片，不要太薄。

4.黄秋葵去头去尾切斜片，彩椒切菱形块。

5.坐锅热油，先下煮熟的木耳炒半分钟。

6.再下火腿片炒大约一分钟。

7.将木耳和火腿拔在一边，小彩椒和黄秋葵炒半分钟，撒盐再炒半分钟。

8.将四种食材一起炒十秒。

9.撒盐，味精，生抽炒匀出锅。

10.成品图。

火腿切厚点，炒熟后难碎一点。木耳先煮熟再炒，可以避免溅油烫到。