姜汁菠菜的做法大全

1、菠菜、小米椒、姜洗净。

2、小米椒切菱形，姜一半捣成姜泥、一半切成颗粒。

3、取一净碗加入姜泥、2汤勺开水调匀。

4、加入生抽、香油、盐、白糖、味精调匀摊凉，做成调料汁。

5、锅里水烧开，加入几滴油后，倒入菠菜焯水。

6、捞出过凉水后控干、切段。

7、码入盘，撒上姜粒、加入小米椒。

8、淋上调料汁。