干煸茶树菇的做法大全

1.准备食材:茶树菇洗净，猪肉剁成肉末，青红椒切丝，姜和蒜切碎末。

2.锅中烧开水放入茶树菇，焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。

3.另起锅放适量油烧热后，放入肉末炒至发白状态。

4.放入姜、蒜末炒出香味。

5.调入适量的生抽和料酒炒匀。

6.放入茶树菇煸炒5分钟左右至茶树菇变成焦黄色。

7.放入青、红椒翻炒均匀。

8.调入盐和鸡精，加入一汤匙蚝油翻炒均匀即可。

9.成品图。

如果喜欢吃辣可以加些红干椒。茶树菇本身就含有特殊的香气，所以少放一点鸡精即可。