清炒淮山的做法大全

1、将淮山洗净，放进锅内焯水半分钟

2、将淮山捞出，去皮，切片，重新换水，焯水半分钟

3、淮山捞出，放入水中浸泡

4、毛豆去壳去内皮

5、毛豆同样焯水备用

6、大蒜切片备用

7、锅内放油烧热，放入蒜炒香

8、放入淮山、毛豆翻炒一分钟