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红烧大排茶树菇做法大全有：
1.茶树菇浸泡5小时，备用
2.把生姜，葱，蒜放在锅里，大排放进去爆香
3.大排煎到金黄后放入，老抽，生抽，冰糖，放点醋，在放进茶树菇一起烧，烧20分钟，起锅
4.成品
放点醋让大排嫩嫩的，茶树菇很鲜美
