橄榄糁（南姜橄榄）的做法大全

1.南姜洗净削皮切块

2.橄榄洗净晾干

3.粗盐备好

4.南姜切小片，捣碎，不用太烂

5.橄榄捣碎与粗盐搅拌

6.把碎橄榄，碎南姜，粗盐倒一干净无水容器里搅拌匀

7.盛起，香。暂时不吃的话封玻璃罐内，腌制几天再吃，橄榄入味，去涩味留了南姜盐的咸香。腌越久过好吃

南姜与橄榄捣碎，不用捣烂。制作时食材不可沾水，以免保存期间变质。