花枝丸的做法大全

1.墨鱼洗净，处理好，去掉筋膜，去牙齿眼睛

2.肥猪肉洗净切块（不需要太多）

3.泡好姜水或者葱姜水（可放进冰箱冰一下）

4.先搅打墨鱼，再加猪肉

5.搅打成泥状

6.加入淀粉，葱姜水，盐胡椒粉等调味料

7.搅拌摔打成泥，起筋

8.凉水下锅，小火

9.抓成丸子下锅（下丸子不用沸水）

10.煮沸，浮起

11.捞出浮沫

12.拿出提前备好的冰水

13.丸子下冰水

14.捞出沥干水分，冷冻保存

15.可以用来煮汤，红烧，煮粥都可