红炒鸡胸脯的做法大全

1.鸡胸脯洗净切片并冷水入锅，烧开后焯水7分钟

2.杏鲍菇洗净切片备用

3.葱切段，生姜切片

4.青辣和红辣切片备用

5.将生抽，老抽，盐，生粉加水沟兑成红汁

6.锅烧热加油，油冒烟时加葱姜爆香并倒入鸡胸脯肉翻炒并倒入料酒翻炒一分钟，倒入杏鲍菇青椒红椒翻炒至熟并加入红汁翻炒并收汁出锅装盘

调汁是关键，根据个人口味调整调料。