甜椒杏鲍菇肉片食材
甜椒杏鲍菇肉片的做法
1、如图,备齐食材。
2、杏鲍菇切掉头,用淡盐水浸泡二十分钟。杀菌。
3、甜椒洗净,去芥蒂,去籽后洗多一次。先切大块,再改切小块。
4、瘦肉洗净,切薄片。放适量盐,用手抓圴匀。腌制入味。
5、杏鲍菇用清水洗两遍,先切薄片,再切小块。
6、锅热,放适量花生油。油热,调成中火。放甜椒进去翻炒半分钟。
7、放杏鲍菇进去翻炒半分钟,放适量盐,翻炒圴匀后盛出装盘备用。
8、锅里面重新放油,油热。放瘦肉进去,用大火快速翻炒至肉变色。滴少许酱油,略炒下。
9、把甜椒,杏鲍菇放进去。用大火翻炒圴匀,即可关火。