泡菜苕粉炒肉丝的做法大全

1、苕粉提前泡软洗净，肉、蒜、干辣椒、葱洗净，泡白菜。

2、泡白菜和肉切丝、蒜切粒、干辣椒切结、葱切段。

3、取一净碗放入肉丝、加入料酒、淀粉、半汤勺生抽，拌均匀。

4、锅里倒进适量油，放入肉丝炒至变色。

5、盛入盘。

6、锅里留油烧热，放入蒜粒、干辣椒结爆香，倒入泡白菜炒出香味。

7、倒入苕粉、加入1汤勺生抽、白糖、胡椒粉、翻炒。

8、倒入肉丝、蚝油、半汤碗水翻炒入味。

9、加盐、葱段炒均匀。

10、盛入盘。