柠檬山楂饼干的做法大全
柠檬山楂饼干食材
柠檬山楂饼干的做法
1.柠檬半个挤出柠檬汁。
2.削下柠檬皮，尽量不带白色。
3.柠檬皮切碎。
4.称60g黄油加1g盐50g糖粉搅拌均匀（我没有打发，可能打发口感会更好），加入柠檬汁搅拌均匀，然后称入120g低筋面粉搅拌均匀，最后加入柠檬皮碎搅拌均匀。然后保鲜膜包好面团放入冰箱冷藏半小时。
5.取出面团分出约60g一个的小剂子摆在烤盘上。
6.拿一片山楂片压在剂子上压扁。
7.再拿一个面剂子压在山楂片上，用手指压扁，类似玛格丽特饼干做法。
8.烤箱200℃预热，烤20分钟。
9.出炉。
10.有柠檬的清香和山楂的酸甜，非常好吃。
小贴士我一般不会提前称重所有食材，过程中我只用到一个盆，需要添加什么食材直接上秤归零添加，这样更方便而且省去了清洗多个容器的麻烦。