蔬菜水果沙拉的做法
1、选购生菜,苦菊,黄瓜,无子葡萄,番茄,平果,红心火龙果,豌豆冲洗干净备用。
2、要将黄瓜用牙刷对着流水刷洗干净,选购时以色泽青绿,身形细长,表面带刺为佳,用立刀把黄瓜切成薄片。
3、把核桃击碎,剥出核桃仁,用清水浸泡半小时,剥去外皮备用。
4、葡萄要选购粒小无子葡萄,用消水冲洗干净,用厨房纸吸干表面灰尘备用。
5、把平果去皮切成小丁。
6、把火龙果去皮切成小丁备用。
7、把苦菊用盐水浸泡15分钟,清洗干净去除农药残留,切成段备用。
8、把生菜用清水浸泡10分钟,用手撕成碎片。
9、把番茄在放入碱水浸泡15分钟,去农药残留,去缔切成薄片备用。
10、把碗豆用开水焯烫一下捞出放入清水中浸泡备用。
11、购买一桶桶丘比沙拉酱用作拌菜用。