凉拌香椿的做法大全

1、准备好香椿

2、将香椿洗净备用

3、将大蒜籽切碎，小米椒切好备用

4、将锅中倒入适量的水，烧开，将香椿倒入开水中焯两分钟左右，边焯边翻动，至香椿变成绿色

5、将焯好的香椿捞出，放入凉开水中浸泡五分钟

6、挤掉水份后切去根蒂

7、将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火炒香

8、将小米椒倒入锅中翻炒

9、关火，将香椿倒入锅中

10、加入适量的盐，翻拌均匀即可