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蓑衣红萝卜做法大全有:
1、准备白醋和白糖
2、小红萝卜洗净备用
3、然后用筷子把小红萝卜夹中间
4、用刀切成斜刀,一边切完翻过来在斜切另一面,刀落筷子上
5、然后放入盆中加入一小勺盐(5克)腌制一小时
6、利用腌制萝卜时间,开始把白醋和白糖一同放入无油锅中
7、糖化烧开煮2分钟关火晾凉
8、把腌制小红萝卜出的水倒掉
9、把小红萝卜放入瓶中,倒入放凉糖醋汁
10、像这样沫过小红萝卜腌二小时即可