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奥尔良鸡米花做法大全有：
1.准备鸡胸肉，去除鸡胸肉上多余的油脂（在鸡肉表面上黄色的油脂），把鸡肉切成小块
2.加入腌料，搅拌均匀，腌一会（我这个手机摄像功能比较渣，腌出来的鸡肉色要比较重）
3.在碗中装入面包屑，淀粉，鸡蛋，先裹一层淀粉，再是鸡蛋，最后面包屑
4.裹完之后，进行炸制
