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脆猪皮做法大全有：
1.把猪皮洗干净，切成小块
2.待锅干了，放猪皮下去炒干水分
3.水分干后，起锅，小火放多些油烧热后放猪皮下去炸
4.炸至表面完全开了起锅，然后放盐即可
猪皮一定要先炒干水分，不然炸的時候就是油到处飚了，很危险
