五香豆泥的做法大全

1.准备所需食材。

2.毛豆洗净，沥干水份。

3.用剪刀去掉两端。

4.锅内倒入适量清水，倒入毛豆、麻椒、香叶、干辣椒、食盐、良姜、八角，中火煮熟。

5.煮熟后的毛豆浸泡15分钟，让毛豆入味。

6.把毛豆去皮，豆粒剥离出来。

7.把剥好的豆粒放入榨汁机，打成泥。

8.打好后的豆泥。

9.找个小碗，铺上保鲜膜。

10.把打好的豆泥倒入小碗，用刮刀把表面抹平整。

11.倒扣在盘子上，拿掉小碗，借助保鲜膜，用手把豆泥表面整平整，去掉保鲜膜，家里有薄荷可以揪个薄荷叶点缀一下。

12.完成。

13.完成。

①、毛豆一定要煮熟、且入味才好吃。②、豆泥最好打细腻一些。③、豆泥入小碗或其它容器时最好提前铺上保鲜膜，既方便脱模也方便塑形，不用担心弄到手上。④、也可以用来抹三明治或面包。