滑鸡煲仔饭的做法大全

1、土鸡洗净待用

2、米洗净下少许花生油泡一小时

3、配料切好待用

4、起锅大火煮开，小火慢煲

5、鸡肉切丝把生粉、胡萝卜丝、黑木耳丝、葱白粒、姜粒生抽搅均匀腌20分钟

6、小火煲煮到表面没水份，米饭七成熟

7、把鸡和配料倒入煲仔饭上继续小火煲20分钟，其间转动沙锅，充分发去水分