清汤火锅的做法大全

1.清炖骨头汤1000ml（参见我的菜谱骨头汤）

2.葱段，姜片，蒜瓣备用

3.火锅置于电磁炉上加入葱段，姜片，蒜瓣，加入骨头汤煮至沸腾，撇去浮末

4.菜品可以根据个人口味选择提前洗净切好

5.芝麻酱加水稀释，加入酱豆腐和酱豆腐汤，韭菜花搅拌均匀，淋入辣椒油，几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。

6.不时的要把羊肉煮出来的浮末撇干净再继续煮美味。

1.可以选用纯骨头汤，也可加入其它高汤，例如鸡汤，鱼汤等2.葱，姜，蒜不要切碎尽量大块。3.菜品根据个人口味选择。4.吃的时候先涮肉类，汤肥了再涮菜品味道更佳。5.不宜熟耐煮的可以食材可以先放。