菠萝炒饭的做法大全

1、胡萝卜、洋葱、灯笼椒、瘦肉切成粒待用。（瘦肉先加油盐、生粉调好味）

2、菠萝对半切开，取果肉保留外壳

3、将菠萝肉挖出用盐水浸泡20分钟左右再捞出切成小粒待用。

4、烧开油锅，先放胡萝卜炒熟

5、再放入灯笼椒、洋葱、盐一起翻炒片刻，再用碟子盛出来待用。

6、放油再爆香肉丁，因为肉是生的，所以要煮久一点

7、肉丁盛出来后，再炒熟一下菠萝

8、前菜都已经弄好了，我们先将它们放一边备用

9、烧开油锅，加多点油再放入蒜未爆香

10、将隔夜的冷饭全部倒进锅里加盐翻炒均匀

11、最后将所有的配菜都放进去一起翻炒均匀

12、加点生抽炒匀即可出锅了