蒜香猪大排的做法大全
蒜香猪大排食材
蒜香猪大排的做法
1.蒜剁成末
2.朝天椒切段
3.大排洗净沥干水分，用刀背轻轻的敲打至两倍大
4.放入碗中加朝天椒
5.姜片
6.料酒
7.生抽
8.糖
9.盐
10.老抽
11.淀粉
12.抓匀
13.放入一半的蒜末
14.再次抓匀
15.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时
16.热锅放油，油六成热转中小火放入大排
17.煎至两面金黄色即可（每面煎制4～5分钟）
18.锅放少量油，油热放入剩下的蒜末和迷迭香
19.小火炒至出香味
20.撒在煎制好的猪大排上面
21.一道美味的蒜香猪大排就做好了
22.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！
小贴士没有迷迭香也可不放