大葱爆牛肉的做法大全

1.新鲜牛肉顶刀切片，葱白切滚刀块，姜，蒜，葱切末备用

2.牛肉放入盘中，加少许酱油，盐，醋和水淀粉香油，少许胡椒粉抓均匀码上味备用

3.锅中放少许油，油热下入葱，姜，蒜煸出香味，下入牛肉片爆炒段生

4.加入适量酱油

5.放入葱段翻炒均匀，加少许醋和几滴香油翻炒均出锅

6.炒好装入盘中

提示，牛肉要嫩，鲜的，从开始油热到出锅，始终是大火快炒来完成的