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尖椒炒鸭心做法大全有:
1.尖椒切开去籽,洗干净斜切。
2.蒜子去皮,用刀背拍下再切下。
3.鸭心切开洗掉里面的淤血,每个切成四份。
4.锅中放进适量油烧热,放进蒜子爆香。
5.放进鸭心炒至八成熟。
6.放进小半匙盐、适量鸡精、适量耗油、适量酱油翻炒三下。
7.放进尖椒翻边几下即可。
8.完成!
尖椒不需要炒太熟,以免不脆不好吃。