蒜香淡菜的做法大全

1.淡菜用刷子刷干净备用。

2.蒜切成蒜米备用。

3.蒜米中加入蒸鱼豉油拌匀。

4.起锅热油至有一点点冒烟。

5.打一勺油淋在蒸鱼豉油蒜米上。

6.锅中烧水，水开了后倒入淡菜，汆烫至开口捞出。

7.除去半边壳，摆盘。

8.将调好的蒜汁浇在淡菜上即可。

怕蒜味重的亲们，用油先煸香蒜米再加蒸鱼豉油拌匀。