苜蓿菜卷卷的做法大全

1.这是用发酵粉发好的面

2.苜蓿洗净控干水分切碎，加花椒粉，辣椒粉，油，盐拌匀

3.发好的面擀开（不宜太薄，因为是发面，薄了卷菜的时候面皮会扯烂）

4.拌好的菜均匀的铺在面片上

5.然后从底部卷起（如图）

6.卷好后切成大小一致的小段

7.篦子上抹油摆上菜卷，醒发二十分钟

8.大火蒸二十分钟，关火虚蒸三分钟

9.热腾腾的菜卷出锅了

10.手拿着或用筷子都可以吃了

11.再来张装饰图

不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉，嫌发面麻烦也可以用死面或烫面卷菜