红烧土豆片
红烧土豆片是一道制作简单的川菜，主要原料是土豆。是配以花椒、五香粉、青椒、红椒等制作而成的一道美食，口味偏香辣。
红烧土豆片的营养价值和功效
红烧土豆片具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
红烧土豆片食材
红烧土豆片的做法
1、土豆，青椒洗净
2、土豆和青椒切片，蒜切粒
3、切好的土豆片放水冲洗两遍，倒岀滴干水
4、锅中烧油
5、油烧热放入土豆片翻炒
6、炒至土豆变软，放入老干妈豆豉，剁椒，青椒盐和生抽，继续翻炒
7、炒至青椒断生，放鸡精，翻炒均匀，盛岀
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