藜麦糕的营养价值和功效

藜麦糕食材

藜麦糕的做法

1.准备好材料，将藜麦浸泡2小时后，放在锅里煮15-20分钟。

2.在马蹄粉中倒入80g左右清水，用勺子搅拌使马蹄粉充分溶解开，放在一边备用。

3.煮好的藜麦用筛子捞出。

4.锅中放入剩下的清水，将红糖化开煮沸，倒入煮好的藜麦，再次煮沸。

5.将沸腾的藜麦糖水倒入马蹄粉浆中边倒边不停的搅拌，防止结块。这是搅拌均匀的状态。

6.装入事先准备好的容器中，刮平表面。

7.放入蒸锅中，蒸15分钟左右就可以了。

8.轻轻脱模，晶莹剔透的藜麦糕就做好了，成品图。

藜麦糖水一定要沸腾，不然马蹄粉会冲泡不开，有结块。装入模具，不需要抹油，马蹄粉粘性很好，很容易脱模。喜欢口味甜一点的，可以多放一点糖。

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