白砍鸡的营养价值和功效

白砍鸡食材

白砍鸡的做法

1.把鸡洗净头对半砍开和鸡屁股砍掉

2.锅中加入适量的水加入盐葱姜和少许的料酒、盐、放入鸡用大火煮十五分钟

3.准备好凉开水，把锅里的鸡捞出浸泡在凉开水中五分钟

4.浸泡五分钟之后在放入锅中用中火煮至8分钟捞出在放人凉开水浸泡五分钟

5.然后捞出沥干水分，在鸡的表面抹入香油放凉

6.把葱头姜蒜切末小辣椒切圈放人碗中加入盐生抽香油拌匀

7.锅中加入油烧热倒入搅拌均匀好的调料中，这个调料汁拿来粘白砍鸡更美味

8.鸡凉后砍块摆盘即可食用

9.成品、

提前烧好开水要后才能浸泡鸡，或用冰水也可以，这样做出来的鸡不会老，鲜甜嫩滑

Hash：88692139dd9dc83ff907c15d03edc105692e482c