蟹粉蛋
蟹粉蛋的营养价值和功效
蟹粉蛋食材
蟹粉蛋的做法
1.准备好所需材料。
2.蛋清蛋黄分开放在2个碗内。
3.2个碗分别加盐打均匀。
4.姜去皮切末。
5.大火热锅，倒入适量油。
6.转小火，蛋黄倒入锅内，不停的炒。
7.蛋黄炒的块碎一点。
8.倒入碗内。
9.继续倒入适量油，炒蛋白。
10.蛋白炒的要比蛋黄的块大一点。
11.锅内放入醋和姜末，加入糖，用小火煮至糖溶解。
12.倒入蛋白蛋黄后大火翻炒几下，出锅。
13.蟹粉蛋完成啦～享用吧！
小贴士蛋黄蛋白打匀的时候已经加过盐了，炒制过程中就无需加盐了。醋最好别用陈醋，因为太酸啦～
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