分享蟹粉蛋的做法
BY：Odele 2024-11-05 10:57:50 427 ℃
食材
鸡蛋或鸭蛋4只姜末1汤匙葱花1汤匙镇江香醋3汤匙白糖1汤匙鸡精少许清水1汤匙食用油1汤匙1
准备好食材
准备好食材。蛋黄和蛋清分开并打散。姜末切得越细越好。葱切成葱花备用。
2
先将调料配制好
先将调料配制好。一定要用镇江香醋，这样味道才正，镇江香醋香中带甜不带酸涩味。
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加入白糖
加入白糖。
4
再加少许鸡精提鲜
再加少许鸡精提鲜。
放入准备好的姜末、葱花和清水一起调和。
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锅烧热后，倒入少许食用油
锅烧热后，倒入少许食用油。用中小火分别将蛋黄、蛋清炒至刚好凝固，马上盛起，不要炒老了。不然会影响口感。
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用中火将蛋黄和蛋清倒入锅内
用中火将蛋黄和蛋清倒入锅内。
倒入调好的配料，用约半分钟的时间快速炒匀后关火。时间不能太久，不然醋会很快挥发。
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一道非常美味的蟹粉蛋完成了
一道非常美味的蟹粉蛋完成了。
蟹粉鱼翅
鱼翅大家都吃过吗，小编有幸吃过一两次，其实对于小编来说也是比较奢侈的一种食材了，价格贵，很多人也这样认为吧，鱼翅口感好，而且有丰富的营养，不仅补充营养，而且还可以滋润皮肤哦，下面就来介绍它的做法吧。关于蟹粉鱼翅的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是鱼翅的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，滋养皮肤的同时还可以有保护心血管疾病的作用，对于人体的健康起到很大的功效。
吃蟹粉上火吗
蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
蒜蓉粉丝蒸蟹,做蒜蓉粉丝蒸蟹,的方法
去除大闸蟹的腹部，打开壳，去腮和心，再对半切开。取适量的粉丝，用水泡开。将泡好的粉丝沥干，铺在碗底。豉油混合着的蟹黄被粉丝吸收，味道也是刚刚好，当然，爱吃咸的童鞋也可以适量加一些，跟着自己口感走吧！螃蟹蒸粉丝的做将用油炒好的小米椒和葱，姜，蒜末淋在大闸蟹上就完成啦！
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