功效:补水、护视力、解热烦、润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化
用于:下痢、疟疾、烫伤、皮炎、喉痛、虚人赢弱、热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴
适宜:一般人均适宜
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。
蛋黄不能和豆奶一起吃,会引起:一起吃会影响营养素的吸收
蛋黄不能和味精一起吃,会引起:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
蛋黄不能和牛奶一起吃,会引起:鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
蛋黄不能和豆浆一起吃,会引起:蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收
蛋黄不能和桔子一起吃,会引起:影响蛋白质的消化吸、产生不良症状
蛋黄不能和菠萝一起吃,会引起:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
蛋黄不能和甲鱼 一起吃,会引起:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
蛋黄不能和糖精一起吃,会引起:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
蛋黄不能和茶叶一起吃,会引起:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
蛋黄不能和茶一起吃,会引起:影响人体对蛋白质的吸收和利用
蛋黄不能和兔肉一起吃,会引起:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
蛋黄 可以和 羊排一起吃,可以:搭配食用可滋补身体,增强新陈代谢
蛋黄 可以和 基围虾一起吃,可以:味道与营养均会明显提升
蛋黄 可以和 北极虾一起吃,可以:味道与营养均会明显提升
蛋黄 可以和 小米面一起吃,可以:同食用有补脾胃,益气血,活血脉的作用
蛋黄 可以和 小米一起吃,可以:整体改善蛋白质的吸收。
蛋黄 可以和 肥牛一起吃,可以:可以提供可观的人体所需的优质蛋白质,可以调节人体代谢新陈,增强机体抗病毒能力。
蛋黄 可以和 洋葱一起吃,可以:提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
蛋黄 可以和 海虾一起吃,可以:味道与营养均会明显提升
蛋黄 可以和 西红柿一起吃,可以:缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,搭配番茄就可以弥补。
蛋黄 可以和 青椒一起吃,可以:缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”,搭配青椒等,就可以弥补。
蛋黄 可以和 茼蒿一起吃,可以:帮助充分吸收维生素A
蛋黄 可以和 菠菜一起吃,可以:提高维生素B12的吸收
蛋黄 可以和 明虾一起吃,可以:味道与营养均会明显提升
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