田鸡

田鸡具有补钙、补虚、防癌、抗癌、延缓衰老之功效。田鸡常用于脾虚、腰痛、久痢、骨质疏松、阴虚牙痛。一般人均可食用。尤适宜蛋白血症、精力不足、缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者。脾胃虚寒者不宜食用。

田鸡详细信息

别名：水鸡、虎纹蛙、青蛙、蛙、长股、哈鱼、青鸡、坐鱼
功效：补钙、补虚、防癌、抗癌、延缓衰老、润泽肌肤、保健美容
用于：脾虚、腰痛、久痢、骨质疏松、阴虚牙痛
禁忌：脾胃虚寒者不宜食用。
适宜：一般人均可食用。尤适宜蛋白血症、精力不足、缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者。

田鸡，其实一种蛙类，因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此又称虎纹蛙。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家Ⅱ级重点保护动物。
田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。