驴肉
驴肉具有补血、益气、恢复体力、安神养血、补气养血之功效。驴肉常用于劳损、风眩、心烦、咽干、津少。一般人都可食用驴肉。尤适宜身体瘦弱者。孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
驴肉的做法大全(10种做法)
驴肉详细信息
别名：漠骊肉、毛驴肉
功效：补血、益气、恢复体力、安神养血、补气养血、滋阴壮阳、安神去烦
用于：劳损、风眩、心烦、咽干、津少、便秘、体弱劳损、气血不足、虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄
禁忌：孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
适宜：一般人群均可食用。尤适宜身体瘦弱者。
为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
有以下症状或者疾病禁止吃驴肉
消散延迟性肺炎 先天性巨尿道症 希恩综合征 胃结核 胃内隔膜 胃真菌病 胃肠道间质瘤 血吸虫尾蚴性皮炎
100克驴肉的营养成分
驴肉的营养价值
1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
驴肉的功效与作用
驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
驴肉的介绍
为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
驴肉的功效与作用
驴肉搭配与相克
驴肉不能和什么一起吃
驴肉不能和金针菇一起吃,会引起：一起吃会引起心痛，严重会致命
驴肉和什么一起好吃？
哪里的驴肉最好吃？
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