羊排

新鲜的羊排如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊排剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可，一般可保鲜1个月左右不变质。

在购买新鲜的羊排时，要求羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味者为佳。

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。

羊排不能和西瓜一起吃,会引起：同食会损伤元气

羊排不能和菖蒲一起吃,会引起：同食会降低羊肉的营养价值

羊排不能和绵白糖一起吃,会引起：会能降低羊肉的营养价值并且阻碍铜的吸收

羊排不能和豆瓣酱一起吃,会引起：两者功能反之，提议最好不要搭配一起吃

羊排不能和醋一起吃,会引起：同食会助热发燥，并且还影响羊肉的味道

羊排不能和乳酪一起吃,会引起：同食也许会产生不良生化反应

羊排不能和赤小豆一起吃,会引起：两者功能反之，因此不宜搭配一起吃。

羊排不能和荞麦一起吃,会引起：两者功能反之，最好不要搭配一起吃

羊排不能和栗子一起吃,会引起：会造成胃肠不适感，呕吐

羊排不能和梨一起吃,会引起：同食会造成腹泻，消化不良

羊排不能和竹笋一起吃,会引起：同食会引起中毒

羊排不能和南瓜一起吃,会引起：两者同食会令肠胃气壅，也许造成消化不良

羊排 可以和 洋葱一起吃,可以：两者同食能够有效增强机体免疫力

羊排 可以和 芹菜一起吃,可以：同食对儿童生长发育极为有利

羊排 可以和 生姜一起吃,可以：同食可以治冷寒腹疼

羊排 可以和 胡椒面一起吃,可以：同食具有温肺化痰的作用

羊排 可以和 香菜一起吃,可以：同食对身体虚弱，阳气不足，性冷淡，阳痿症病人有不错的食疗作用

羊排 可以和 茄子一起吃,可以：两者同食能够有效预防心血管病患的发生

羊排 可以和 辣椒一起吃,可以：同食可去除羊肉的膻味

羊排 可以和 豆腐一起吃,可以：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。

羊排 可以和 萝卜一起吃,可以：同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。

羊排 可以和 胡萝卜一起吃,可以：同食适于营养不良、贫血、头晕、大便干燥的病人、可以补虚益气、增进血液循环、提高御寒能力，还能帮助消化、补肾壮阳。

羊排 可以和 枸杞一起吃,可以：比较适用于肾精衰败，腰背疼痛，性功能减退等。

羊排 可以和 白果一起吃,可以：具有温补肺气，止咳的作用

羊排 可以和 鸡蛋一起吃,可以：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢

羊排 可以和 山药一起吃,可以：具有补血，养颜，强身，通便等作用

羊排 可以和 柠檬一起吃,可以：同食可除掉羊肉的膻味，使食物味道极佳