鸡精

鸡精具有开胃、提鲜、促消化、促进消化、帮助消化之功效。一般人都可食用鸡精。孕妇食用了含有激素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

鸡精的做法大全(2288种做法)

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排骨笋干汤

什锦炒饭

沙姜爆炒八爪鱼

糖醋带鱼

香辣全腰

毛豆炒木耳

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鸡蛋饼

鸡精详细信息

功效：开胃、提鲜、促消化、促进消化、帮助消化、增进食欲
禁忌：孕妇食用了含有激素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
适宜：一般人群均可食用。

鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。