糖醋带鱼

糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食。

糖醋带鱼的营养价值和功效

糖醋带鱼具有防癌抗癌,提高智力,预防心血管疾病等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜【久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良、皮肤干燥】之人食用。

禁忌人群:患有【疥疮、湿疹、皮肤过敏、癌症患者、红斑性狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘】者亦忌。

白糖

1、腌：加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，料酒。

2、抓匀：抓匀。

3、加干淀粉：加干淀粉。

4、抓匀：抓匀。

5、炸：放入油锅里炸。炸好后捞出装盘。

6、炒番茄酱：锅里留少许底油，放入番茄酱炒。

7、加入白糖：番茄酱炒熟后，加入白糖，白醋，盐，鸡精。

8、翻炒：翻炒。

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