功效:散寒、健胃、祛腥、解油腻、促消化、促进消化、帮助消化
用于:胃腹冷痛、肠鸣腹泻、风寒感冒
禁忌:粉状胡椒的辛香气味易挥发掉,因此保存时间不宜太长;
适宜:一般人群均可食用。
白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。性状表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。辛,温。温中散寒,下气,消痰;主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。
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