匈牙利爆炒虾仁的营养价值和功效

匈牙利爆炒虾仁食材

匈牙利爆炒虾仁的做法

1.在锅中加入水，放入柠檬，将水烧开。

2.然后倒入虾仁，煮至虾仁开始卷起变成球状即可，沥水装盘。

3.将橄榄油倒入平底锅，烧旺至有青烟即可，放入大蒜和朝天椒，炒香后放入黑橄榄继续翻炒约1分钟。

4.把虾仁倒入锅内，再倒入白葡萄酒，当酒精挥发后，放入海盐及白胡椒粉，翻炒均匀。

5.盛出虾仁，摆盘享用。

步骤1虾仁淖水要注意时间把控，不然会影响最终口感，且加入1勺食盐可以更入味。朝天椒有较强的辣味，可以根据个人口味调整用量。如果整条使用，也可以显著降低其辣味。白葡萄酒挥发很快，待其挥发完后及时放盐和黑胡椒，快速翻炒起锅即可。

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