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煲仔酱具有解毒、清心泻火、清热除烦之功效。适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。对海鲜、花生过敏者慎吃。糖尿病病人少吃。
功效:解毒、清心泻火、清热除烦禁忌:对海鲜、花生过敏者慎吃。糖尿病病人少吃。适宜:适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
煲仔酱是做煲仔菜的一种酱料,是广东菜中的一大特色,它不同于通常的砂锅菜,成菜卤汁较紧、味香浓,有各式专用酱料。
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