什锦炒饭的做法大全

1、火腿肠、牛油果、葱花，切碎。

2、油菜洗净切碎。鸡蛋打散。

3、炒锅烧热油，放入蛋液，炒散，盛出备用。

4、锅中留底油，下入火腿肠煸炒。

5、放入米饭炒散。

6、放入油菜和牛油果翻炒片刻。