胡椒粉详细信息
别名:古月粉、味履支、浮椒、玉椒
功效:散寒、健胃、发汗、促消化、促进消化、帮助消化、增进食欲、温中下气、消痰解毒
用于:反胃、泄泻、冷痢、疮肿、犬咬伤、毒蛇咬伤、呕吐清水、寒痰食积、脘腹冷痛
禁忌:糖尿病、咳嗽、吐血、高血压、胃溃疡者,发炎、阴虚有火者忌食;久服易致眼疾。
适宜:一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、感冒、胃寒、呕吐患者。
胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。
阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;
1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入
1.胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
健胃,行气止痛,温中,利胆,解毒,止泻,抗炎
胡椒粉不能和什么一起吃?胡椒粉和什么一起好吃?
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