铁板牛蛙的营养价值和功效

铁板牛蛙食材

铁板牛蛙的做法

1.牛蛙洗净

2.青、红椒洗净

3.洋葱切碎，蒜压扁，青，红椒切菱角

4.铁板预热放黄油融化

5.蒜爆香

6.放入牛蛙炒至完全变色

7.倒料酒20克继续炒几下

8.加点水

9.盖上盖子焖3~5分钟

10.调汁：酱油，料酒20克，老干妈辣椒酱，糖搅拌均匀

11.放入青，红椒和洋葱炒1分钟

12.浇入调好的汁炒匀

13.焖煮1分钟

14.成品图

用黄油不爆油，洋葱和青红椒出锅前放颜色靓丽，牛蛙要焖熟透，可以多放点料酒，或加点水焖透。

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