素净白莲的营养价值和功效

素净白莲食材

素净白莲的做法

1.准备好食材：绿豆面、小麦粉、百合、酵母粉、纯牛奶、炼乳

2.将百合提前泡于水中，约6小时

3.把60毫升纯牛奶倒入大碗中

4.加入1勺炼乳

5.放入20克绿豆面

6.加入100克小麦粉

7.倒入1克酵母粉，搅拌均匀

8.在蒸碗中刷上2克植物油

9.将绿豆糊盛入蒸碗中

10.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵两小时

11.发酵的过程中，将泡好的百合洗净除掉黑头

12.两小时后，绿豆糊是原来的两倍大

13.有层次地放入百合，如莲花

14.锅中倒入适量水，把蒸碗放于蒸格上，大火蒸半个小时，再焖五分钟

15.蒸好后，将蒸碗取出，晾一晾

16.沿着边沿将绿豆百合发糕取出，放于盘中

17.素净白莲就制作好了

18.成品图

1、干百合需要提前泡6小时2、蒸碗中刷一层植物油，利于蒸好后取出3、蒸好后再焖五分钟，避免绿豆百合发糕回缩

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